Un guide complet et détaillé de l’alimentation sans gluten, pour mieux vivre au quotidien.

Au-delà d’un phénomène de mode, une alimentation sans gluten est un impératif pour tous ceux qui souffrent d’intolérances, d’une maladie auto-immune, de la maladie de Lyme, ou – tout simplement – qui souhaitent vivre plus sainement. Grâce à cet ouvrage, fruit de l’expérience et des recherches de l’auteure, elle-même intolérante au gluten, vous découvrirez :

• Tous les « méfaits » du gluten et comment l’évincer de votre alimentation, de vos médicaments et de vos cosmétiques.

• De nombreuses astuces naturelles et des recommandations nutritionnelles pour améliorer votre santé :
sans gluten, vous apprendrez à vivre sans frustration, à mieux digérer, à mieux vous nourrir, mais aussi à reconnaître le vrai du faux « sans gluten ».

• Plus de 60 recettes de cuisine inédites et originales, entièrement conçues sans gluten, sans oeufs, sans levures ni chocolat, qui vous aideront à intégrer cet art de vivre à votre quotidien tout en dépensant moins – car le sans gluten coûte souvent très cher – et à allier diététique et gourmandise.