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COHEN Ariane Les saveurs de l´ayurvéda Librairie Eklectic

Les saveurs de l´ayurvéda

Auteur : COHEN Ariane
Editeur : ALMORA
Nombre de pages : 175
Date de parution : 16/05/2012
Forme : Livre ISBN : 9782351180792
ALMORA65

EPUISE

27 assiettes végétariennes composées pour des repas complets et équilibrés
À La Ferme de Divali, Ariane Cohen prépare pour ses hôtes une cuisine végétarienne dont l’originalité est de réunir en une seule assiette un repas complet et équilibré, aux six saveurs de l’ayurvéda (le sucré, l’acide, le salé, le piquant, l’amer, l’astringent). 
Pour ce premier ouvrage, elle nous livre 27 assiettes de sa composition, imaginées exclusivement avec des produits frais, de saison, et bio, soit plus de 80 recettes saines, savoureuses, subtiles et pleines de joie. 
Chacune d’entre elles est volontairement simple à réaliser (abordable même pour le débutant), dans un souci d’introduire les rudiments de l’ayurvéda dans les cuisines, sans pour autant être expert en la matière. 
La majorité des recettes ne comportent ni gluten, ni crème, ni oeufs, ni fromage.


27 assiettes végétariennes composées pour des repas complets et équilibrés
À La Ferme de Divali, Ariane Cohen prépare pour ses hôtes une cuisine végétarienne dont l’originalité est de réunir en une seule assiette un repas complet et équilibré, aux six saveurs de l’ayurvéda (le sucré, l’acide, le salé, le piquant, l’amer, l’astringent). 
Pour ce premier ouvrage, elle nous livre 27 assiettes de sa composition, imaginées exclusivement avec des produits frais, de saison, et bio, soit plus de 80 recettes saines, savoureuses, subtiles et pleines de joie. 
Chacune d’entre elles est volontairement simple à réaliser (abordable même pour le débutant), dans un souci d’introduire les rudiments de l’ayurvéda dans les cuisines, sans pour autant être expert en la matière. 
La majorité des recettes ne comportent ni gluten, ni crème, ni oeufs, ni fromage.