Le nouveau guide de poche des additifs. Colorants, exhausteurs de goût, épaississants...
Non, le saumon n´est pas rose fluo. Non, la mayonnaise ne se conserve pas plusieurs semaines, même au congélateur. Et pourtant, cela ne choque personne ! Car les additifs sont partout : colorants artificiels, exhausteurs de goût, conservateurs, épaississants... Il existe plus de 320 types d´additifs alimentaires, nocifs pour la santé et qui se cachent derrière des labellisations obscures : E123, E111, E452...
Arrêtez de vous empoisonner, apprenez à décrypter les étiquettes !
Découvrez dans ce livre :
La table complète des additifs : colorants, édulcorants, conservateurs, exhausteurs de goût...
Tous les conseils d´une diététicienne indépendante pour connaître les effets négatifs des additifs sur notre santé, apprendre à décrypter une étiquette et enfin consommer moins d´additifs au quotidien.
20 recettes garanties sans additifs de petits plats qu´on a l´habitude d´acheter préparés.
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