"La majorité des gens se nourrit mal et le plus souvent l´ignore. Pourtant l´alimentation est le carburant de nos cellules, de notre moteur : le corps. Pour lui assurer un bon rendement, il est indispensable de choisir avec la plus grande attention la qualité, la quantité et le bon équilibre de tout ce que nous mangeons.
Ce livre n´apporte pas de solutions toutes faites aux innombrables problèmes qui nous guettent mais émet des idées originales et pour la plupart inédites sur nos besoins.

L´auteur décrit des techniques trop peu connues, comme les combinaisons alimentaires, la kinésiologie, la bioélectronique de Vincent, la diététique chinoise et essénienne, etc. Il nous conduit vers un nouveau concept alimentaire. Partant des symboles, il étudie les exigences de l´homme total tel qu´il est envisagé par la sagesse chinoise. Il nous fait prendre conscience de nos erreurs en matière de nourriture et nous permet d´appliquer les correctifs utiles. Il nous guide dans les techniques d´appréciation de notre état de santé et de la mesure de notre énergie, nous amenant ainsi à une fantastique prophylaxie."