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TOUS LES TITRES

Le Tour du monde de la Fermentation. Traditions, techniques et recettes

Auteur : ELLIX KATZ Sandor
Editeur : TERRE VIVANTE
Nombre de pages : 352
Date de parution : 25/10/2022
Forme : Livre relié ISBN : 9782360987528
TERVIV98

NEUF habituellement en stock
Prix : 36.00€

A la découverte des techniques de fermentation du monde entier !
Pour les gourmets aventureux, les voyageurs immobiles et les fanatiques de la fermentation, ce livre nous emmène en voyage à la rencontre de cuisiniers, d´agriculteurs, d´expérimentateurs du monde entier, pour découvrir les techniques traditionnelles de fermentation et plus de 60 recettes des cinq continents.

 

 


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