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SCHEER James F. La graine de Chia. Un aliment magique Librairie Eklectic

La graine de Chia. Un aliment magique

Auteur : SCHEER James F.
Editeur : COURRIER DU LIVRE
Nombre de pages : 173
Date de parution : 17/12/2011
Forme : Livre ISBN : 9782702909188
CDL508

NEUF habituellement en stock
Prix : 14.00€

L´un des secrets les mieux gardés dans le domaine de la nutrition concerne une plante du désert appelée chia, l´un des aliments les plus nutritifs jamais découvert.
Cet ouvrage vous invite à comprendre pourquoi cette étonnante source d´énergie et d´endurance est restée si longtemps secrète, quelle est son histoire ainsi que ses innombrables bienfaits sur la santé. Son arrivée sur le marché français la remet au goût du jour, offrant au plus grand nombre la possibilité d´y goûter. Autrefois consommée par les Aztèques, la graine chia était leur principale source d´acides gras essentiels.
Pauvre en sodium, riche en protéines, lipides, fibres et antioxydants, elle représente la plus haute source végétale et marine en omégas-3, et bénéficie de la plus faible teneur en glucides. Au-delà de son apport en nutriments, la graine chia est reconnue depuis des millénaires pour ses qualités médicinales remarquables, émollientes et anti-inflammatoires. D´une valeur énergétique incomparable, découvrez l´un des aliments les plus complets que vous offre la nature pour préserver votre santé.
Les nombreuses recettes en fin d´ouvrage vous permettront d´apprécier sa saveur et ses nombreuses vertus, tout en variant agréablement vos menus.


L´un des secrets les mieux gardés dans le domaine de la nutrition concerne une plante du désert appelée chia, l´un des aliments les plus nutritifs jamais découvert.
Cet ouvrage vous invite à comprendre pourquoi cette étonnante source d´énergie et d´endurance est restée si longtemps secrète, quelle est son histoire ainsi que ses innombrables bienfaits sur la santé. Son arrivée sur le marché français la remet au goût du jour, offrant au plus grand nombre la possibilité d´y goûter. Autrefois consommée par les Aztèques, la graine chia était leur principale source d´acides gras essentiels.
Pauvre en sodium, riche en protéines, lipides, fibres et antioxydants, elle représente la plus haute source végétale et marine en omégas-3, et bénéficie de la plus faible teneur en glucides. Au-delà de son apport en nutriments, la graine chia est reconnue depuis des millénaires pour ses qualités médicinales remarquables, émollientes et anti-inflammatoires. D´une valeur énergétique incomparable, découvrez l´un des aliments les plus complets que vous offre la nature pour préserver votre santé.
Les nombreuses recettes en fin d´ouvrage vous permettront d´apprécier sa saveur et ses nombreuses vertus, tout en variant agréablement vos menus.