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HERVE-GRUYER Charles et Perrine  Vivre avec la Terre - Manuel des jardiniers-Maraîchers Librairie Eklectic

Vivre avec la Terre - Manuel des jardiniers-Maraîchers

Auteur : HERVE-GRUYER Charles et Perrine
Editeur : ACTES SUD
Nombre de pages : 1048
Date de parution : 04/05/2019
Forme : Livre ISBN : 9782330126582
ACTES197

NEUF habituellement en stock
Prix : 79.00€

Comment nourrir l´humanité de demain ? Il semble évident que notre modèle agricole actuel, dépendant des énergies fossiles, destructeur des terres et de la biodiversité, émetteur de gaz à effet de serre, ne pourra pas assurer cette tâche.

La Ferme du Bec Hellouin en Normandie, initiée par Perrine et Charles Hervé-Gruyer, expérimente une nouvelle forme d´agriculture, en rupture profonde avec les modèles actuels : l´écoculture, qui se fonde sur l´imitation des écosystèmes naturels. Cette démarche favorise l´autonomie des paysans et la sécurité alimentaire des communautés locales. De plus, la "miniaturisation" des cultures qu´elle préconise permet l´implantation de microfermes en tous lieux, y compris en milieu urbain, entraînant création d´emplois et résilience des territoires. Les recherches menées au Bec Hellouin inspirent déjà des agriculteurs du monde entier, mais aussi des politiques, des responsables de collectivités territoriales, l´enseignement agricole, l´Éducation nationale...
Fruit de six années de travail, Vivre avec la terre est un projet littéraire et scientifique exceptionnel, qui donne aux lecteurs les moyens de s´engager dans cette démarche "bio-inspirée".
En apprenant à comprendre le fonctionnement des milieux naturels, ils découvrent de très nombreuses applications simples et efficaces, qui permettent de créer un jardin ou une ferme d´une haute performance écologique. L´ouvrage reflète l´expérience vécue au Bec Hellouin, mais il propose également une synthèse de milliers d´informations récentes sur la nature et les cultures vivrières, issues de la veille scientifique et technique menée à la ferme et jusqu´alors peu ou pas accessibles.
Ce manuel, qui s´adresse à tous ceux qui désirent "vivre avec la terre" (jardiniers mais également professionnels de l´agriculture et chercheurs, ainsi que tous ceux qui aspirent à créer une microferme), accompagnera ses lecteurs des années durant.